Menu

Места грибные рязанская область – Рязанцы поделились списком лучших грибных мест в 30 километрах от Рязани

Грибы Рязанской области в 2018: карта грибных мест

FermoVed.ru » Грибы » Грибы и грибные места Рязанской области в 2018 году

0

1903

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Рязанская область славится грибными местами. Жители частных секторов собирают урожаи даже на своих участках. Грибы Рязанской области в 2018 будут весь сезон, с середины апреля по октябрь. Наиболее безопасно собирать их в августе и сентябре.

Грибы Рязанской области в 2018 году

Какие грибы растут

Рязанская область, после Подмосковья, самый богатый регион средней полосы на грибы. В меру сухое лето, обильные осадки осенью, наличие водоемов и чистых лесов создают благоприятные условия для роста более 100 видов съедобных грибов.

В 2018 году в Рязанской области будут расти такие съедобные и условно-съедобные грибы:

  • белые;
  • польские;
  • грузди;
  • подберезовики;
  • подосиновики;
  • лисички;
  • маслята;
  • сыроежки;
  • опята;
  • козляки;
  • моховики.

Белые, польские белые (поддубовики), подберезовики и подосиновики растут в смешанных лесах. Прячутся они под деревьями, в ягодных кустах. Белые любят пригорки. Маслята водятся в основном в хвойных лесах.

Грузди, белые, подосиновики и подберезовики являются грибами универсального назначения. Они имеют хорошие вкусовые качества и уникальную пищевую ценность. Их варят, жарят, маринуют, сушат и замораживают. Опята и лисички лучше подходят для засаливания. Маслята дополняют супы, мясные блюда пикантным запахом и вкусом.

Ядовитые грибы

В Рязанской области растут мухоморы и поганки. Мухомор имеет мясистую красную шляпку с хлопьевидными белыми выростами. Ножка цилиндрической формы, расширена к основанию. Бледные поганки имеют шляпки зеленоватого или сероватого оттенка, цилиндрическую ножку с мешочком в основании и юбочкой под шляпкой. При повреждении мякоть поганки не меняет цвет, как у съедобных грибов.

Мухоморы и поганки ядовитые. Отравление проявляется обильной рвотой, мышечными болями, диареей (часто с кровью), токсическим гепатитом. Смерть наступает на 10 сутки после употребления.

Также в Рязанской области широко распространены ложные опята. Некоторые виды являются ядовитыми, другие просто несъедобными. Отличить съедобные грибы от ложных поможет описание. На ножках у настоящих грибов образуются колечки из пленок, у ложных опят ножки гладкие.

Несъедобные грибы неприятно пахнут сероводородом, аммиаком, имеют горький вкус.

Карта грибных мест

Рязанская область богата грибными местами

Грибные места распространены по всей территории Рязанской области. Карта мест, наиболее популярных у грибников:

  1. Рязанский район, села Ласково и Деулино. На территориях лесов вокруг деревень собирают подосиновики, подберезовики, лисички, маслята.
  2. Местность у озер Черненькое и Сегденское. На болотистых участках в сентябре собирают свинушки, подберезовики, белые и польские.
  3. Кирицкий лес вблизи селений Шелухово, Задубравье. Там растут все характерные для региона съедобные виды.
  4. Лес у Ибердского поселка. На правом берегу реки Рановы растут белые, лисички, моховики.
  5. Клепиковский район пос. Тума. В лесополосе севернее населенного пункта растут все виды съедобных грибов. На сбор выходят с осторожностью из-за обилия змей.
  6. Чучковский район, деревня Назаровка. В болотистой местности растут белые, моховики, подосиновики и подберезовики.
  7. Касимовский район. По всей территории Касимовского района собирают большие урожаи съедобных грибов в течение всего сезона. Наиболее популярным у грибников местом является деревня Кочемары.

В лесах встречают кабанов, волков, лис и змей, поэтому важно соблюдать правила поведения, чтобы не спровоцировать нападение. Также опасность представляют клещи. Обязательно выходить на охоту в закрытой одежде, брать с собой защитные средства и растительное масло, чтобы безопасно снять насекомое.

Советы новичкам

Чтобы получить от грибов только пользу, требуется соблюдать правила сбора. Грибники со стажем рекомендуют выходить в лес ранним утром, особенно летом. Наибольшее количество плодовых тел собирают на 2-3 день после дождя.

Грибы собирают только с ножками. Именно по ножкам идентифицируют ядовитые виды во время сортировки. Нельзя употреблять в пищу старые грибы, шляпки которых раскрылись и выпустили споры.

Собранный урожай обязательно моют под проточной водой. Условно-съедобные грибы требуют варки в течение 10-20 мин., отвар сливают.

Полезные видео

грибы Рязанский район

Грибы в Мещере

МЕЩЁРА. РЯЗАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. ГРИБЫ и ЯГОДЫ. 2017г.

Заключение

Урожай грибов 2018 года в Рязанской области будет богатым. В некоторых местах сезон продлится до середины октября. Безопасный сбор требует знания описаний основных ядовитых и съедобных видов, соблюдения правил безопасности в лесу и болотистой местности.

fermoved.ru

где есть съедобные, карта грибных мест

0

1524

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Земли Рязанской области издавна славятся обилием лесов. Они занимают здесь огромную площадь. Грибы в Рязани отличаются разнообразием. В их честь проводятся фестивали, слагаются легенды, возводятся памятники.

Грибы в Рязани

Карта грибных мест

Грибные места Рязанской области расположены в лесах, где преобладают сосна, дуб, береза, встречается и много других лиственных пород деревьев. Грибники составляют карту грибных мест, многие из которых находятся в экологически чистых зонах Рязанской области и привлекательны для туристов, съезжающихся сюда с разных городов России.

Деревня Ласково

Близость к областному центру и богатые урожаем места привлекают сюда большое количество туристов. Съезжаются они и в первые дни осени на базу Зеленый бор. На ее территории ежегодно проводится фестиваль «У нас в Рязани – грибы с глазами». Мероприятие давно вышло за рамки области и привлекает участников из других городов и даже стран. Соревнование грибников стартовало с 2013 года и с тех пор регулярно проходит каждую осень. Обычно это первые дни сентября или середина месяца.

На фестиваль «У нас в Рязани – грибы с глазами» гостей обычно съезжается много. Активных участников около ста человек. Отводится всего лишь 4 часа на сбор грибов. Кто больше сможет насобирать, тот и победитель. Вручаются призы и тому грибнику, который первым пришел на взвешивание. Соревнования проходят весело, с концертными номерами, ярмаркой и трапезой.

Говорят, в будние дни, чтобы узнать, появились ли съедобные грибы в лесу, нужно заглянуть на небольшой рынок. Он находится на пересечении дорог у базы отдыха Зеленый бор. По ассортименту и количеству грибов возможно сделать выводы о том, что ждет грибника в лесу. И если охота пройдет неудачно, здесь можно пополнить свое лукошко за определенную плату.

В окрестностях деревни есть песчаные бугры с сосновыми борами, плоские влажные равнины со смешанным хвойно-лиственными лесом и болотистыми низинами. В сосновых посадках растут белые, польские грибы, черные грузди. В смешанном лесу их выбор значительно больше, встречается даже трюфель.

Места скопления зеленого мха богаты лисичками, в осинниках красуются красноголовцы. Иногда посчастливится найти редкий экземпляр белого подосиновика. Он занесен в Красную Книгу, так что собирать такие грибы не стоит. Есть и ядовитые экземпляры, поэтому нужно быть осторожным.

Новая деревня

Поселок находится в 22 км от районного центра (Путятино) и в 126 км – от областного (Рязани). В поисках грибной добычи жители деревни обходят близлежащие леса, где собирают грибы как для еды, так и для продажи.

Село Дубровичи

Населенный пункт находится в 13 км от Рязани. Через него проходит основная автомобильная трасса, связывающая поселок с городом. Поэтому добираться сюда легко и быстро, около получаса. Каждый горожанин сможет посетить эти места и увезти богатую лесную добычу. Достаточно сесть в попутный рейсовый автобус и отправиться в лес.

Село Занино-Починки

Леса Шиловского района богаты грибами

В лесах Шиловского района наблюдается небывалое грибное изобилие. Есть боровики, подберезовики, красноголовцы. Также леса богаты груздями, лисичками, чернушками и другими видами.

Деревня Кочемары

Касимовский район издавна прославился своими грибными ресурсами. Вдоль шоссейной дороги можно приобрести у продавцов разнообразные грибы. Касимовские леса в этом отношении самые богатые в области. Туристы, посещающие это направление, с пустыми руками никогда не возвращаются.

Другие места

  1. Село Федотьево окружено березовыми рощами, где растут не только подберезовики, лисички, опята, но и белые грибы. Находится населенный пункт в Спасских лесах.
  2. Деревня Криуша богата лесами. В них не только много грибов, но и ягод. Клюква здесь может в изобилии расти на болотистых низинах местности.
  3. Село Унгор находится рядом с мелколесьем, куда грибники приезжают каждый год. Как ни странно, в обычных лесах этой местности лесных организмов мало.
  4. Деревня Назаровка находится рядом с лесом, в котором чаще всего попадаются боровики. Находится местность в Чучковском районе.
  5. Поселок Тума окружен лесами, в которых находят плодовые тела самых разных видов — от белых до груздей и сыроежек. Находятся эти места в Клепиковском районе. Здесь же стоит наведаться в посадку возле Тюкова. Кроме основных благородных видов, в этой местности наполняют корзины лисичками, моховиками.
  6. Близ сел Поляны, Коростово, Заокское, что расположены на Касимовском направлении, есть луга. На них собирают опята, шампиньоны, дождевики. Агропустынь – наиболее популярное место среди грибников.
  7. В Солотчинском хвойном лесу, кроме белых и лисичек, много маслят, сыроежек. Двигаясь в сторону Полкова, свое лукошко пополняют груздями, рыжиками, сморчками.
  8. В селе Заокское, не только купаются и наслаждаются отдыхом на природе, но и собирают грибы. Обычно домой из Луковского леса возвращаются с богатым урожаем. Находится село всего в 20 минутах езды от областного центра.

Адрес всех населенных пунктов Рязани постоянно пополняется.

У нас в Рязани грибы с глазами

«А у нас в Рязани грибы с глазами, их едят, а они глядят». Кто первый придумал этот стих, неизвестно. Его авторство историки приписывают местным жителям, которые по сбитым шляпкам грибов в лесу узнавали, что совсем недавно здесь прошли вражеские боевые отряды. То есть растения были своеобразными глазами для русской земли, которая постоянно подвергалась набегам дикой орды. Некоторые историки говорят, что московские бояре, пренебрежительно относящиеся к городу, пытались унизить его значимость. Мол, кроме грибов нет здесь ничего стоящего.

Полезные видео

грибы Рязанский район

МЕЩЁРА. РЯЗАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. ГРИБЫ и ЯГОДЫ. 2017г.

Грибы в Мещере

А рязанцы настолько полюбили веселый и озорной стишок, что даже посвятили ему памятник в городском парке. Скульптура «Грибы с глазами» была смонтирована и установлена ко дню города. Памятник стал украшением территории городского парка. Его посещение сегодня приносит удовольствие всем гостям города. Памятник включает не только основные персонажи (грибы, которые глядят), но и других обитателей леса. Теперь это своего рода национальный бренд. Став популярным, он привлекает в область многочисленных туристов из других регионов. Они съезжаются в поисках необычных лесных существ с глазами и богатого урожая.

Заключение

Как пошли грибы, так и потянулись вереницы туристов по грибным местам Рязанской области. Летом она привлекает к себе большое количество любителей тихой охоты и просто желающих отдохнуть.

fermoved.ru

По грибы — МедиаРязань

Теплая и влажная погода, установившаяся в Рязанской области в последнюю неделю, оказалась весьма благоприятной для роста лесных грибов. Лисички, подберезовики, подосиновики, белые уже вовсю продаются на рынках. А вот где собрать самим? Для вас мы составили своеобразную грибную карту.

Сразу оговоримся: мы готовили данный материал для самых популярных и известных грибов. Про места, где встречаются редкие для наших краев грузди, опята, рыжики, а также не совсем съедобные грибы типа свинушек и валуев, мы рассказывать вам не станем. К тому же немаловажным фактором для нас является и транспортная доступность. Удачной вам «тихой охоты»!

Село Деулино Рязанского района

Центр Мещеры. В лесах, сохранившихся после лесных пожаров 2010 года, можно найти практически любые грибы, но больше всего грибов трубчатых: подберезовики, подосиновики, белые, польские белые (поддубовники), лисички. В чисто сосновых лесах можно найти маслят. При хорошей погоде за несколько часов можно набрать целую корзину.

Как доехать: на маршрутном такси с автовокзала «Приокский» либо на личном автомобиле — до с. Ласково, далее поворот направо, затем налево.. Грибы собирают либо в лесах около деревни, либо переходят по деревянному мосту на другой берег Пры.

Район Черненького и Сегденского озера

Места болотистые, что накладывает свой отпечаток на видовой состав грибов. В основном здесь встречается польский белый, моховик, подосиновик и подберезовик. По осени — обилие свинушек, только кому они нужны, если кругом полно нормальных, съедобных грибов? Лучшее время для сбора — сентябрь, когда схлынет волна отдыхающих и нет комаров, так изобилующих в этих местах летом.

Как доехать: на маршрутном такси или автобусе с автовокзала «Приокский» до села Ласково либо на маршрутке, следующей до Приозерного. На личном автомобиле — до с. Ласково, далее поворот направо.

Кирицкий лес

Довольно доступное для жителей областного центра место. Чуть больше часа на электричке — и вы в грибном раю. В грибной сезон электропоезд, отправляющийся в Сасово в начале пятого утра, зачастую на 90% состоит из грибников, больше половины из которых направляются именно в эти места. Грибы там представлены все, от сыроежек до белых.

Как доехать: с железнодорожного вокзала Рязань-1 на электричке, следующей в Сасово, до пл. 270 км, Шелухово, Задубровье. На автомобиле — по трассе М5.

С. Назаровка Чучковского района

Лес здесь в основном еловый, а почва более болотистая. К тому же место довольно удаленное от областного центра. Пониженный человеческий прессинг благотворно сказывается на местной природе. В этих местах чаще можно встретить белые грибы. Много и других трубчатых грибов — подосиновиков, подберезовиков, моховиков. А вот лисичек и маслят мало — не их среда.

Как доехать: с железнодорожного вокзала Рязань-1 на электричке, следующей в Сасово, до ст. Назаровка. На автомобиле — по трассе М5 до Путятино, затем, после моста через речку, повернуть налево и ехать порядка 20 километров до железнодорожной станции.

Ибердский лес

В основном растут лиственные породы деревьев, но встречаются и острова сосны. Расположен на правом берегу Рановы. В основном здесь собирают польских белых, моховиков, лисичек. Подосиновики, подберезовики, маслята и лисички здесь встречаются реже. Очень красивые места, где отдыхаешь телом и душой.

Как доехать: с автовокзала «Центральный» на автобусе, следующем в Сараи или Ухолово. Выходить надо либо в деревне Кипчаково, либо в п. Ибердский. На автомобиле — по ряжской трассе, затем, после Пехлеца, повернуть налево (указатель Сараи, Ухолово).

П. Тума Клепиковского района

Грибные места здесь расположены немного севернее поселка, в сторону Владимирской области. Видовой состав грибов — все, что растет: от белого до козляка, от груздя до сыроежки. При хорошей погоде грибной сезон продолжается с июля по октябрь. Но при посещении леса стоит соблюдать осторожность — в лесу водится немало змей.

Как доехать: с автовокзала «Приокский» на автобусе, следующем в Туму, Владимир, Касимов, Муром, Гусь-Хрустальный. От автостанции пройти километр до железнодорожного переезда, далее налево вдоль железной дороги. На автомобиле — по касимовской трассе до п. Тума, затем повернуть в сторону Владимира и проехать километров пять.

Как отличить съедобный гриб от ядовитого собрата?

Бледная поганка, в отличие от сыроежки и шампиньона, всегда имеет клубнеобразное утолщение у корня. Поэтому такие грибы надо раскапывать до земли. Желчный гриб имеет очень горький вкус, и достаточно его лизнуть, чтобы понять, что он несъедобный. Вообще, если гриб имеет горький вкус (исключение — грузди и подгруздок) — ему не место в корзине. Ложный опенок не имеет характерной для настоящего опенка «юбочки» на ножке. Даже на эту тему есть хороший стишок:

Имеет настоящий опенок


На ножке кольцо из пленок.


А у ложных опят


Ноги голые до пят.

Мнение врача


Андрей Храмов, врач-терапевт:

— В нашей области растут только два вида смертельных грибов — это бледная поганка и мухомор. Их токсины действуют на центральную нервную систему. Признаками отравления является головокружение, шум в ушах, двоение в глазах, нарушение координации. В этом случае человека надо срочно доставить в медицинское учреждение, где ему проведут деинтоксикацию. До этого необходимо промыть желудок простой водой: дать выпить человеку воды, что называется, под самое не хочу, а потом вызвать рвоту — и так несколько раз.

— А можно ли отравиться другими грибами?

— Смертельно — нет. К тому же надо еще умудриться его съесть — так как даже небольшой кусочек ложного гриба делает любое блюдо горьким и невкусным. Но если такое все-таки произошло, то понос и рвота вам обеспечены, и согласитесь, в этом нет ничего приятного. Облегчить свое состояние можно только промыванием желудка.

Александр Озерков

mediaryazan.ru

Топ-10 грибных мест Рязанской области этого лета

Несмотря на то, что настоящей грибной порой считается осень, это лето выдалось, как никогда, удачным для «тихой охоты». Смена жарких дней дождями, падение по вечерам тумана очень способствуют росту грибов. Это и подосиновики с подберезовиками, и маслята со свинушками, и так называемые белые дорогие грибы и даже шампиньоны. А в подтверждение тому, что лесные трофеи действительно обильные – фотографии рязанцев с переполненными ведрами, которые они активно выкладывают в соцсети. Журналист «Мещерской стороны» составил свой топ-10 самых грибных мест Рязанский области этого лета. Да и осенью там тоже можно будет разжиться грибами.

1. Село Ласково Рязанского района. По традиции ласковские леса стоят на первом месте в нашем топе, как самые грибные. По слухам, поговорка «У нас в Рязани грибы с глазами» родилась именно здесь.

2. Деревня Александровка (в народе — Хаповка) Путятинского района. В этом году путятинцы смогли собрать здесь обильный урожай подберезовиков и свинушек. Хаповские березовые леса в июле были очень щедры на грибы.

3. Село Пехлец Ряжского района. Вообще, этим летом раньше всех торговать грибами начали в этих местах. Подосиновики росли здесь еще в июне, несмотря на невыносимую жару.

4. Село Назаровка Чучковского района. В своем большинстве здесь преобладают еловые леса, а почва более влажная. Поэтому маслята здесь нарвать можно даже в сухую погоду. Но стоит отметить, что славится это село именно белыми грибами.

5. Село Кирицы Спасского района. Грибы тут собирают не только местные аборигены, но и жители самой Рязани. Горожане давно облюбовали эти места и приезжают сюда за добычей кто на автомобиле, а кто на электричке.

6. Село Большая Екатериновка Путятинского района. Из-за безработицы большинство местных жителей занимается сбором и продажей грибов. Стоит отметить, что за сезон грибники могут заработать далеко неплохие деньги.

7. Село Деулино Рязанского района. В деулинских лесах растут практически все виды грибов, которые только могут расти в нашей местности. Ни один любитель тихой охоты не уйдет оттуда без пакетика лисичек.

8. Село Занино-Починки Шиловского района. Леса здесь тоже в большинстве хвойные, но что может быть лучше румяных маслят, зажаренных с картошечкой. Соленые маслята, кстати, тоже настоящий деликатес.

9. Село Криуша Клепиковского района. Криушинские леса считаются заповедными. Они богаты грибами, а природа здесь – это отдельный разговор. А что может быть прекраснее занятия любимым хобби на свежем воздухе да еще и с таким пейзажем.

10. Поселок Тума Клепиковского района. Эти места снова зовершают наш топ, но это не значит, что здесь мало грибов. В этих лесах есть все: и сыроежки с груздями, и белые грибы с лисичками. А особые гурманы с легкостью могут собрать корзиночку шампиньонов.

Николай СКРИПКИН,

Рязанская область

www.province.ru

Грибная география

Это лето не баловало нас солнцем. Всё дожди да дожди… Только с начала августа установилась тёплая погода. А коль земля уже напиталась влагой, любой грибник подтвердит вам: прямо сейчас надо бросать дела и рваться в лес…

Что необходимо грибнику на старте? Корзинка, нож, компас?

Прежде всего, необходимо понимание, куда ехать.

Грибные места под Рязанью есть. Что ни лесопосадка – стоят машины. Это любители тихой охоты ищут своего счастья.

Но какое «счастье» они найдут? Маслята на буграх, лисички в ложбинах… И чем низменней ложбина, тем лисички крупней, водянистей и безвкуснее. Ну, если повезёт – найдут подберёзовик без червя.

Грибник же опытный метит туда, где не рассчитывает никого встретить. Увы, с ростом частного автопарка таких мест почти не осталось… Или всё же есть ещё на Рязанщине нетронутые уголки природы, где грибов в изобилии?

Привет из-под дуба

Уверяю вас, есть, и даже в дебри забираться необязательно! Кто не бывал в Пощупове, не спускался по той самой лестнице, что ведёт к монастырской купальне?

– Под лестницей и вокруг неё корни дубов лежат на поверхности земли, их размывает дождями. Там можно найти гриб, считающийся гастрономическим изыском, – трюфель, – рассказывает грибник со стажем, знаток вегетарианской кухни Виктор Панкратов. 

Трюфель этот, конечно, не пьемонтский (который в ресторанах тянет на десятитысячный счёт), а русский. Тем не менее, чёрный, похожий на дождевик гриб съедобен и вкусен. Добавлю ещё, что русский трюфель можно как варить, так и жарить.

Растут трюфели под корнями дубов, поэтому искать их можно не только в Пощупове, а в любой дубраве. Их следует отличать от дождевиков: те и другие молодые грибы похожи, но трюфель плотный на сжатие, издаёт выраженный грибной аромат, а не запах прелых листьев. Созрев, он вырастает до размеров грецкого ореха и радикально чернеет. При этом его приятный грибной запах только усиливается.

Все же разговоры о парнокопытных, которые будто бы годятся для поиска трюфеля, – бессмысленное перенесение на русскую почву европейского метода промышленной заготовки этих грибов. Не тот парнокопытный, кто ищет в лесу трюфели, а тот, кто разбрасывает по лесу отходы своей жизнедеятельности…

Тайна деревушки Мжакино

Если же вас интересуют именно дебри, то вам, пожалуй, стоит обратить внимание на спасское направление! Вдоль трассы здесь немало березовых рощиц, особенно в районе Сёмчина – Выползова. Туда бы и пойти, да везде народ! А вот если забраться подальше и после Агломазова свернуть налево, к Федотьеву, – там места так места!

Редколесье, всё молодые осинки да берёзки, а из него вдруг вырастает дюна, заросшая сосняком. На стыке этой дюны и низинных осинничков автору этих строк доводилось находить не только крепкие подосиновики, но и рыжики! Грибы первой категории, между прочим, вкуснее белых.

И деревни-то рядом даже называются чудно: Мжакино, например. Что ж это за деревня, в которую ведёт одна колея (в сторону Федотьева третий съезд направо), а с 2012 года и автобусы не ходят?

«Мжа» в северорусских диалектах значит «дремота» (отсюда «смежить глаза»). Впору предположить, что жили тут местные да скучали… Как бы не так! «Мжить» – значит «моросить» или даже «удобрять»! Улавливаете нить? Все 24 обитателя (по последней переписи) села Мжакино живут в низменной местности, ещё и отлично удобряемой дождями. Как перевалит лето за половину, дожди в Мещёре кончаются, а из подсохшей удобренной почвы лезут и подберёзовики, и лисички, и луговые опята, которые большинство людей просто топчет (видимо, за малый размер).

Только, если приедете в село за грибами, не говорите местным, откуда узнали, что они там есть. Грибники ведь не любят разглашать тайны «своих» мест…

Где найти боровики?

Если с асфальтовой дороги никуда не съезжать, а проехать само Федотьево и направляться дальше, минуя Веретье, – упрёмся в Бельское. Вокруг тоже можно ходить с корзинкой и ножичком, да пойдёшь, скорее всего, по чьим-то следам. Увидишь белый гриб, возьмёшь: но нет, ошибка… Окажется suillus bovinus, козляк, по-нашему. Это, по сути, большой маслёнок, и он тоже съедобен; но не станешь ведь хвастать перед друзьями какими-то козляками!

Зато в Бельском до сих пор стоит (правда, уже довольно сильно заваливаясь набок, как Пизанская башня) старая деревянная колокольня. Построена она в 1905 году без единого гвоздя. Вы легко сможете в этом убедиться, если пробьётесь к колокольне через рвы и отвалы, созданные сельхозтехникой местной фермы.

Мимо этой колокольни накатанная дорога уводит в такие дебри, в которые сунется, не рискуя свернуть себе шею, только очень опытный грибник. А ведь всего через пару километров дорога выведет в бывшее село Дорофеево.

Бывшее – потому что на карте оно есть, а в реальности нет. А есть громадная поляна в лесу, по краям которой – то самое редколесье, где водятся наиболее крепкие подосиновики, подберёзовики, моховики и боровики – белые, то бишь. Все знают, что белый гриб любит больше всего на свете ёлки, которые в Мещёре редкость: не устраивают их наши песчаные почвы, им подавай болотистые… Ровно такие, какие образовались между возвышенностью, на которой располагалось когда-то Дорофеево, и Прой.

Лес, выросший на этих почвах, – причудливая смесь елей, дубов и берёз. Белые оттуда везут в коробках из-под телевизоров «Горизонт» – сам видел.

Отправляемся на кудыкину гору

Вот мы в лесу лицом к Пре, за спиной у нас – Дорофеево. Справа – Бельское, а влево будет Борисково (туда ведёт дорога). Форсировать Пру не станем, на противоположный берег можно попасть, свернув в Веретье направо – на Городное. Можно поехать, кстати, прямо туда, тем более что рядом – Большие и Малые Лупяжи, фактически слившиеся в одно село с Городным.

Лупяжи – от слова «лупить», что означает по словарю Даля «ковырять», а на рязанском диалекте – «пробиваться сквозь землю». «Грибы у нас лупят», – говорят под Спасском в грибной год. И действительно, они как будто вылупляются из земли – не потому ли и глаза тоже можно «вылупить», и не отсюда ли идёт присказка про грибы с глазами?

На полпути к Городному есть поворот налево. Прямая как стрела лесная колея приведёт вас к мосту через Пру и далее – в Кудом.

Это село непростое. Хотя бы потому, что есть два Кудома: Старый и Новый. Старый прямо на Пре, заброшен. Новый Кудом обитаем. Вокруг – глухой сосновый бор. И в том бору грибников мало, а грибов много.

Только не заблудитесь! Само слово «Кудом» – от «куд», «кудить», т.е. «чудить» по-нашему. Прокудником исстари называли хитрого человека, плута, обманщика. Кто не хочет сообщать, куда идёт, скажет встречному, что следует «на кудыкину гору». Куды – это лесные духи, вроде лешего, которые заманивают путников в чащу, сбивают с толку.

Чтобы не сбиться, знайте: от Нового Кудома дорога ведёт через лес в Деулино. А Деулино, говорят, раньше было Дивулино, и потому, что росли там грибы особые, дивные. По мнению краеведов, речь идёт о груздях. Есть они в этих местах и сейчас. Горельники 2010 года как раз восстанавливаются, и в них без труда можно найти молодую грибную поросль.

Так что дерзайте! Ведь грибной сезон только-только начинается…

www.vr-gazeta.ru

Мы проедемся немножко, наберем грибов лукошко…

Теплая и влажная погода, установившаяся в Рязанской области в последнюю неделю, оказалась весьма благоприятной для роста лесных грибов. Лисички, подберезовики, подосиновики, белые уже вовсю продаются на рынках. А вот где собрать самим? Для вас мы составили своеобразную грибную карту.

Сразу оговоримся: мы готовили данный материал для самых популярных и известных грибов. Про места, где встречаются редкие для наших краев грузди, опята, рыжики, а также не совсем съедобные грибы типа свинушек и валуев, мы рассказывать вам не станем. К тому же немаловажным фактором для нас является и транспортная доступность.

Удачной вам «тихой охоты»!

С. Деулино Рязанского района

Центр Мещеры. В лесах, сохранившихся после лесных пожаров 2010 года, можно найти практически любые грибы, но больше всего грибов трубчатых: подберезовики, подосиновики, белые, польские белые (поддубовники), лисички. В чисто сосновых лесах можно найти маслят. При хорошей погоде за несколько часов можно набрать целую корзину.

Как доехать: на маршрутном такси с автовокзала «Приокский» либо на личном автомобиле до с. Ласково, далее поворот направо, затем налево.. Грибы собирают либо в лесах около деревни, либо переходят по деревянному мосту на другой берег Пры.

Район Черненького и Сегденского озера

Места болотистые, что накладывает свой отпечаток на видовой состав грибов. В основном здесь встречается польский белый, моховик, подосиновик и подберезовик. По осени – обилие свинушек, только кому они нужны, если кругом полно нормальных, съедобных грибов? Лучшее время для сбора – сентябрь, когда схлынет волна отдыхающих и нет комаров, так изобилующих в этих местах летом.

Как доехать: на маршрутном такси или автобусе с автовокзала «Приокский» до села Ласково либо на маршрутке, следующей до Приозерного. На личном автомобиле — до с. Ласково, далее поворот направо.

Кирицкий лес

Довольно доступное для жителей областного центра место. Чуть больше часа на электричке – и вы в грибном раю. В грибной сезон электропоезд, отправляющийся в Сасово в начале пятого утра, зачастую на 90% состоит из грибников, больше половины из которых направляются именно в эти места. Грибы там представлены все, от сыроежек до белых.

Как доехать: с железнодорожного вокзала Рязань-1 на электричке, следующей в Сасово, до пл. 270 км, Шелухово, Задубровье. На автомобиле – по трассе М5.

С. Назаровка Чучковского района

Лес здесь в основном еловый, а почва более болотистая. К тому же место довольно удаленное от областного центра. Пониженный человеческий прессинг благотворно сказывается на местной природе. В этих местах чаще можно встретить белые грибы. Много и других трубчатых грибов – подосиновиков, подберезовиков, моховиков. А вот лисичек и маслят мало – не их среда.

Как доехать: с железнодорожного вокзала Рязань-1 на электричке, следующей в Сасово, до ст. Назаровка. На автомобиле – по трассе М5 до Путятино, затем, после моста через речку, повернуть налево и ехать порядка 20 километров до железнодорожной станции.

Ибердский лес

В основном растут лиственные породы деревьев, но встречаются и острова сосны. Расположен на правом берегу Рановы. В основном здесь собирают польских белых, моховиков, лисичек. Подосиновики, подберезовики, маслята и лисички здесь встречаются реже. Очень красивые места, где отдыхаешь телом и душой.

Как доехать: с автовокзала «Центральный» на автобусе, следующем в Сараи или Ухолово. Выходить надо либо в деревне Кипчаково, либо в п. Ибердский. На автомобиле – по ряжской трассе, затем, после Пехлеца, повернуть налево (указатель Сараи, Ухолово).

П. Тума Клепиковского района

Грибные места здесь расположены немного севернее поселка, в сторону Владимирской области. Видовой состав грибов — все, что растет: от белого до козляка, от груздя до сыроежки. При хорошей погоде грибной сезон продолжается с июля по октябрь. Но при посещении леса стоит соблюдать осторожность – в лесу водится немало змей.

Как доехать: с автовокзала «Приокский» на автобусе, следующем в Туму, Владимир, Касимов, Муром, Гусь-Хрустальный. От автостанции пройти километр до железнодорожного переезда, далее налево вдоль железной дороги. На автомобиле – по касимовской трассе до п. Тума, затем повернуть в сторону Владимира и проехать километров пять.

Вырежи и сохрани!

Как отличить съедобный гриб от ядовитого собрата?

Имеет настоящий опенок

На ножке кольцо из пленок.

А у ложных опят

Ноги голые до пят.

Мнение врача

Андрей Храмов, врач-терапевт:

— В нашей области растут только два вида смертельных грибов – это бледная поганка и мухомор. Их токсины действуют на центральную нервную систему. Признаками отравления является головокружение, шум в ушах, двоение в глазах, нарушение координации. В этом случае человека надо срочно доставить в медицинское учреждение, где ему проведут деинтоксикацию. До этого необходимо промыть желудок простой водой: дать выпить человеку воды, что называется, под самое не хочу, а потом вызвать рвоту – и так несколько раз.

— А можно ли отравиться другими грибами?

— Смертельно – нет. К тому же надо еще умудриться его съесть – так как даже небольшой кусочек ложного гриба делает любое блюдо горьким и невкусным. Но если такое все-таки произошло, то понос и рвота вам обеспечены, и согласитесь, в этом нет ничего приятного. Облегчить свое состояние можно только промыванием желудка.

www.ryazan.kp.ru

Грибные места рязанской области — Карта России

FermoVed.ru » Грибы » Грибы и грибные места Рязанской области в 2018 году

0

1856

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Рязанская область славится грибными местами. Жители частных секторов собирают урожаи даже на своих участках. Грибы Рязанской области в 2018 будут весь сезон, с середины апреля по октябрь. Наиболее безопасно собирать их в августе и сентябре.

Грибы Рязанской области в 2018 году

Какие грибы растут

Рязанская область, после Подмосковья, самый богатый регион средней полосы на грибы. В меру сухое лето, обильные осадки осенью, наличие водоемов и чистых лесов создают благоприятные условия для роста более 100 видов съедобных грибов.

В 2018 году в Рязанской области будут расти такие съедобные и условно-съедобные грибы:

  • белые;
  • польские;
  • грузди;
  • подберезовики;
  • подосиновики;
  • лисички;
  • маслята;
  • сыроежки;
  • опята;
  • козляки;
  • моховики.

Белые, польские белые (поддубовики), подберезовики и подосиновики растут в смешанных лесах. Прячутся они под деревьями, в ягодных кустах. Белые любят пригорки. Маслята водятся в основном в хвойных лесах.

Грузди, белые, подосиновики и подберезовики являются грибами универсального назначения. Они имеют хорошие вкусовые качества и уникальную пищевую ценность. Их варят, жарят, маринуют, сушат и замораживают. Опята и лисички лучше подходят для засаливания. Маслята дополняют супы, мясные блюда пикантным запахом и вкусом.

Ядовитые грибы

В Рязанской области растут мухоморы и поганки. Мухомор имеет мясистую красную шляпку с хлопьевидными белыми выростами. Ножка цилиндрической формы, расширена к основанию. Бледные поганки имеют шляпки зеленоватого или сероватого оттенка, цилиндрическую ножку с мешочком в основании и юбочкой под шляпкой. При повреждении мякоть поганки не меняет цвет, как у съедобных грибов.

Мухоморы и поганки ядовитые. Отравление проявляется обильной рвотой, мышечными болями, диареей (часто с кровью), токсическим гепатитом. Смерть наступает на 10 сутки после употребления.

Также в Рязанской области широко распространены ложные опята. Некоторые виды являются ядовитыми, другие просто несъедобными. Отличить съедобные грибы от ложных поможет описание. На ножках у настоящих грибов образуются колечки из пленок, у ложных опят ножки гладкие.

Несъедобные грибы неприятно пахнут сероводородом, аммиаком, имеют горький вкус.

Карта грибных мест

Рязанская область богата грибными местами

Грибные места распространены по всей территории Рязанской области. Карта мест, наиболее популярных у грибников:

  1. Рязанский район, села Ласково и Деулино. На территориях лесов вокруг деревень собирают подосиновики, подберезовики, лисички, маслята.
  2. Местность у озер Черненькое и Сегденское. На болотистых участках в сентябре собирают свинушки, подберезовики, белые и польские.
  3. Кирицкий лес вблизи селений Шелухово, Задубравье. Там растут все характерные для региона съедобные виды.
  4. Лес у Ибердского поселка. На правом берегу реки Рановы растут белые, лисички, моховики.
  5. Клепиковский район пос. Тума. В лесополосе севернее населенного пункта растут все виды съедобных грибов. На сбор выходят с осторожностью из-за обилия змей.
  6. Чучковский район, деревня Назаровка. В болотистой местности растут белые, моховики, подосиновики и подберезовики.
  7. Касимовский район. По всей территории Касимовского района собирают большие урожаи съедобных грибов в течение всего сезона. Наиболее популярным у грибников местом является деревня Кочемары.

В лесах встречают кабанов, волков, лис и змей, поэтому важно соблюдать правила поведения, чтобы не спровоцировать нападение. Также опасность представляют клещи. Обязательно выходить на охоту в закрытой одежде, брать с собой защитные средства и растительное масло, чтобы безопасно снять насекомое.

Советы новичкам

Чтобы получить от грибов только пользу, требуется соблюдать правила сбора. Грибники со стажем рекомендуют выходить в лес ранним утром, особенно летом. Наибольшее количество плодовых тел собирают на 2-3 день после дождя.

Грибы собирают только с ножками. Именно по ножкам идентифицируют ядовитые виды во время сортировки. Нельзя употреблять в пищу старые грибы, шляпки которых раскрылись и выпустили споры.

Собранный урожай обязательно моют под проточной водой. Условно-съедобные грибы требуют варки в течение 10-20 мин., отвар сливают.

грибы Рязанский район

Грибы в Мещере

МЕЩЁРА. РЯЗАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. ГРИБЫ и ЯГОДЫ. 2017г.

Заключение

Урожай грибов 2018 года в Рязанской области будет богатым. В некоторых местах сезон продлится до середины октября. Безопасный сбор требует знания описаний основных ядовитых и съедобных видов, соблюдения правил безопасности в лесу и болотистой местности.

maps.uef.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о